Azah Kumasi
Azah Kumasi
  • 168
  • 3 408 497
Kek Bluder / Brudel / Bludal Yang Mudah & Cara Membuat
[Kek Bluder @ Brudel Cake @ Bludal - Kek Di Raja Johor] oleh Azah Kumasi
Bludal @ Bluder adalah Kek Di Raja Johor yang ramai tidak tahu, dari resipi warisan belanda, mereka menyebutnya Bluder. Kek Brudal ini berbeza sedikit saja dari Resepi Roti Brioche.
Lama juga untuk saya mendapatkan mood baking tutorial sehinggalah saudara saya ada posting Kek Bludal di instagramnya, membuatkan saya dapat idea dan teruja untuk membuat tutorial step by step di UA-cam Kek Bludal untuk tatapan semua, seperti juga Harissa (linknya ua-cam.com/video/U_BUEo2OlSg/v-deo.html ) resipi kek ini, saya ubah suai dengan resipi Almarhumah Bonda Hjh Ungku Salmah (رحمه الله), ibu mertua kpd Kekanda saya Hjh NorHuda Hj Kumasi dan resipi dari sumber rujukan lain, semoga ini menjadi amal jariah mereka Aamiin.
Jom baking 🧁🍞!
• BAHAN-BAHANNYA:
1 cawan telur kuning (9-11biji)
1 cawan tepung self raising flour (sukat selepas di ayak)
½ cawan gula castor
11gm yis instant
½ cawan butter (suhu bilik) (Tuanku guna butter dalam tin - golden churn)
2 tspn @ 30ml Butter Milk
1 tspn Asen Vanilla
• CARA-CARANYA:
- Sediakan Ibu Roti
- 11g Yis instant
- ½ cawan tepung
- 1 sudu kecil gula
- 5-6 sdb air suam
- Semua di kacau sebati (tekstur harus cair dari adunan cokodok) tepikan hingga naik (3-5minit)
- Pukul butter hingga gebu (5minit)
- Kemudian letak gula castor hingga berubah warna
- Then letak telur sebiji demi sebiji hingga habis (jarak kan 30 saat setiap masuk kan telur)
- Apabila tekstur adunan tidak berketul2 baru masuk kan tepung.
- Letak tepung yg di ayak dan Masuk kan ibu roti dan gaul hingga sebati
(adunan tekstur haruslah tidak terlalu cair dan tak terlalu pekat)
- Sediakan acuan dan scoop adunan batter ini 1/4 jika guna acuan cupcake. Boleh guna loyang roti.
- Tunggu adunan hingga naik dan permukaannya licin. (1jam)
- Bakar selama 25-30 minit suhu 150’
- Bila dah masak, sapu permukaan bludel dengan kuning telur + susu cair utk lebih moist!
NOTA: Bluder yg cantik haruslah kelihatan moist, lembab & berkilat!
Kek Brudal ini rasa seperti roti cheese cake sponge @ spongy cake yg moist.
Happy baking.
Nota:
Jika tiada butter milk boleh ganti dgn yogurt.
Follow my Instagram @ ohazahkumasi
Terima kasih kerana menonton! SUBSCRIBE FOR MORE VIDEOS 🥰
Sebarang pertanyaan boleh comment sahaja di bawah!
#BLUDER #BRUDEL #SPONGECAKE #rotibrioche #roti #bread #spongycake #briochebread #bread #cupcake #royalrecepi
Переглядів: 487

Відео

Red Velvet Moist Butter Cake
Переглядів 2,3 тис.2 роки тому
[Red Velvet Butter Cake Guna Butter Cup Sungguh Moist Memang Sedap! oleh Azah Kumasi] • BAHAN-BAHANNYA: 180g Self-Raising Flour 160g Castor Sugar 160g Butter 1 tsp Vanilla 4 telur size A 50ml of Buttermilk 1 tbsp Red Velvet Emulco • CARA-CARANYA: - Pukul butter hingga gebu kemudian letak gula - Pukul Butter hingga gebu (10minit) tapi masa 2 minit pertama stop dan kaup yg bawah butter kaup ke at...
Butter Cake Premium Untuk Jualan!
Переглядів 7022 роки тому
[Buttercake Premium oleh Azah Kumasi] • RESEPI 2 ADUNAN: 360g tepung Self- Raising 320g Castor Sugar 320g Butter (suhu bilik) 1 tbsp Asen Vanilla (saya guna Cream Vanila) 485ml/ 8 biji telur yang besar) 1/2 cup Buttermilk • CARA SAYA UNTUK MENGHASILKAN KEK YANG MOIST:- Pukul butter hingga gebu Pukul Butter setiap 2 minit kelajuan high speed, kemudian stop dan scrap kaup yg bawah butter scrap ka...
Kek Sarang Semut Tanpa Perap Resepi Berusia Lebih 50 Tahun!
Переглядів 5912 роки тому
[Kek Gula Hangus Bersarang | Honeycomb Cake Tanpa di Perap oleh Azah Kumasi] Nota: Penggunaan butter sangat digalakkan utk resipi ini, kek akan lebih moist tapi jika guna majerin tetap lembut dan ada juga berongga seperti sarang lebah 🐝 (tapi ramai yg sebut Kek Sarang Semut 🐜) walau apa nama kek ini tetap menjadi kegemaran saya lebih 50 tahun🤫 Keluarga saya pengemar kek gula hangus bersarang, d...
Pes Sambal Tanpa Bawang ala Pes Sambal Tumis Maggi
Переглядів 5302 роки тому
[Pes Sambal Tumis Tanpa Bawang ala Pes Maggi oleh Azah Kumasi] • BAHAN-BAHAN: 100 gm Cili kering (di rebus, di basuh) 15 tangkai cili padi 2 kiub ikan bilis 1-2 kpg Asam Gelugor 2 sudu besar Gula Merah Garam & Gula secukupnya • CARA-CARANYA: - Kisar lada kering dan cili padi hingga halus. - Panaskan minyak dan tumis bahan yang di kisar hingga terbit minyak dan naik bau. - Masukkan asam gelugor ...
Resipi Sup Ketam Penawar Denggi & COVID-19
Переглядів 16 тис.2 роки тому
[Sup Ketam Penawar Demam Denggi & COVID-19 oleh Azah Kumasi] Sejak dulu lagi, ketam dijadikan penawar kepada demam denggi, ianya dipercayai untuk mengekalkan @ menaikkan paras platelet dalam darah dan kini ada yang percaya ia berupaya merawat kepada pesakit COVID-19. Pada 8hb Februari 2022 yang lalu, saya dan keluarga setelah di arahkan pergi ke CAC kemudian disahkan ve covid19, sebelum di masu...
Cara Makan Ubi Kemili Yang Rare & Unik
Переглядів 3,6 тис.2 роки тому
[Cara Makan Ubi Kemili | Ubi Keling | Kentang Jembut oleh Azah Kumasi] • Cuci bersih ubi • Rebus hingga empuk, saya guna pressure cooker 15 minit sahaja • Kupas kulitnya dan gaul dengan kelapa parut • Boleh rebus cara biasa, rebus hingga empuk. • RESIPI KELAPA MANIS: 1 cawan kelapa parut 1 sdb gula Semua di satukan dengan ubi Sangat sedap di makan dengan Asam Pedas Resipi Asam Pedas Ikan ada di...
Kuih Bakar Pandan Lembut Dan Berlemak
Переглядів 5 тис.2 роки тому
Jom kita buat Kuih Bakar Pandan yang mudah ini! Resepi ini saya peroleh ketika kursus masakan kuih-kuih talam. Saya telah olah sedikit resepinya & ini saya kongsikan bersama anda. Selamat mencuba! [Kuih Bakar Pandan Kuih Bakar Pandan Lembut Dan Berlemak (Sukatan Metrik Lagi Perfect oleh Azah Kumasi] • BAHAN-BAHAN A: 350gm tepung gandum 250gm gula 400ml santan 600ml air daun pandan (saya guna pa...
Resepi Sekaya Labu Mudah & Sedap
Переглядів 2,5 тис.2 роки тому
Keluarga saya sangat suka makan Sekaya Labu macam di video ni, selalunya kalau terjumpa labu yang sederhana kecil molek anggaran 1 kilo, saya akan beli beberapa biji dan membuatnya dan kongsi dengan saudara-mara & rakan-rakan. Jom cuba buat Sekaya Labu Manis ini. Boleh juga guna resipi Kuih Gerodok Telur di video saya di link ini: ua-cam.com/video/0WsxqaLgISs/v-deo.html [Sekaya Labu oleh Azah K...
Salad Melayu Kerabu Kobis Cecah Sambal Air Asam
Переглядів 4462 роки тому
[Salad Melayu Kerabu Kobis Cecah Sambal Air Asam | Singapore Style oleh Azah Kumasi] Makanan ini dari majlis perkahwinan rakan di Singapura. Mereka sajikan hidangan ini semasa Hari kenduri. Ini saya sharekan resepinya di sini. Selain sedap ia juga sungguh berkhasiat! Sesuai untuk pembuka selera. Jom masak! • BAHAN MUDAH:- ½ biji kobis bulat ½ kg taugeh yg segar 2 biji bawang merah 2 ikat daun k...
Agar-Agar Milo Kotak Mudah Sangat
Переглядів 7522 роки тому
[Agar-Agar Milo Kotak Sangat Mudah oleh Azah Kumasi] • BAHAN-BAHANNYA: 6 kotak Milo 2 sudu besar serbuk agar-agar ½ cawan Susu Pekat (atau Gula) • UNTUK HIASAN: Serbuk milo @ koko [CARA-CARA BUAT] 6 kotak milo dan 1/2 cawan gula di masak menggunakan api yg sederhana, Kemudian letak serbuk agar-agar dan kacau hingga mendidih. Tuang dalam kotak milo @ dalam acuan yang di gemari. Sejukkan dalam pe...
Resepi Mee Rebus Tradisi Johor Yang Sangat Mudah Sedap & Pendaram Udang Kriuk-Kriuk Ranggup
Переглядів 27 тис.2 роки тому
MEE REBUS JOHOR / MEE JAWA oleh Azah Kumasi Resipi ini ada di dalam Buku moyang saya ‘Buku Medan Selera’ sejak awal tahun 1950an tapi ada saya ubah suai mjadi makin mudah & sedapp 😋 • Bahan-bahannya: 1 kilo mee kuning, dicelur air panas 1/2 kilo daging, atau daging tetel di potong kecek (direbus hingga empuk) 1 kg keledek, direbus dan dikisar 1 cawan Kacang tanah di goreng di kisar (atau ganti ...
Tapai Pulut Dengan Aiskrim Vanila | Resepi Mak Tanpa Pantang Larang
Переглядів 7702 роки тому
Sempena hari jadi ibu saya yang ke-90 tahun, saya tujukan video ini untuk emak saya iaitu Cikgu Hajjah Zainon Bte Haji Mohd Noh sebagai amal jariahnya. Semoga emak selalu sihat, tenang & bahagia di usia ini. Amin. [TAPAI PULUT DENGAN AISKRIM VANILA] oleh Azah Kumasi (resepi mak, takde pantang larang) Hukum Memakan Tapai: ua-cam.com/video/eEedMoRhKiM/v-deo.html • BAHAN-BAHAN: 1 kg beras pulut 1 ...
Sup Tulang Daging | Sup Doraisamy Guna Rempah Adabi | Di Ewant Pressure Cooker & Resepi Sambal Kicap
Переглядів 2,5 тис.2 роки тому
Ingin saya mengucapkan ribuan terima kasih kepada Tuan Roshidi Bin Zabidi selaku Pengurus Adabi bahagian Promosi & Media Korporat yang telah memberi rempah-rempah Adabi ini, pasti saya tidak akan beralih ke rempah jenama lain; selain rempah resipi keturunan keluarga saya. [Sup Tulang Daging | Sup Doraisamy. Guna Rempah Adabi. Di Ewant Pressure Cooker & Resepi Sambal Kicap & RESEPI SAMBAL KICAP ...
Nasi Ambeng Jawa Johor Resipi dan Sejarahnya
Переглядів 4,3 тис.2 роки тому
Nasi Ambang oleh Azah Kumasi NAK CERITA SIKIT UNTUK ANAK-ANAK SERTA RELATIF KLAN SAYA; Wes mangan opo urung? Maksudnya; Dah makan ke belum? Bukanlah orang Jawa jika tidak tahu asal-usulnya apa itu Nasi Ambeng. Dengan saya ber-binti-kan Haji Kumasi pasti agak saya ini orang Jawa. Asal ninda lelaki saya; embah/kiai Haji Dainuri Bin Hj Othman adalah dari Sala Tiga Jawa Tengah bersempadan dengan Ba...
Serunding Kelapa Daging Tanpa Minyak Dan Tanpa Tumis
Переглядів 2,5 тис.2 роки тому
Serunding Kelapa Daging Tanpa Minyak Dan Tanpa Tumis
Cara Siang Ikan dan Recipe Laksa Asam Tanpa Bawang |Laksa Asam Noodles Famous Malaysian Food Cuisine
Переглядів 5452 роки тому
Cara Siang Ikan dan Recipe Laksa Asam Tanpa Bawang |Laksa Asam Noodles Famous Malaysian Food Cuisine
Bread Recipe With Unboxing / Review Bear Dough Mixer + Cara Buat Roti Tawar Tanpa Telur & Susu!
Переглядів 7 тис.2 роки тому
Bread Recipe With Unboxing / Review Bear Dough Mixer Cara Buat Roti Tawar Tanpa Telur & Susu!
PRE-COVID UMRAH: Madinah Vlog
Переглядів 5392 роки тому
PRE-COVID UMRAH: Madinah Vlog
Laksa Nyonya Mudahnya | Laksa Katong | Nyonya Laksa | Curry Laksa 🍜
Переглядів 5302 роки тому
Laksa Nyonya Mudahnya | Laksa Katong | Nyonya Laksa | Curry Laksa 🍜
Kuah Dhal ala Mamak sangat sedap dan mudah!
Переглядів 2,9 тис.2 роки тому
Kuah Dhal ala Mamak sangat sedap dan mudah!
Roti Canai / Prata / Pratha - TANPA TEBAR Hanya Pintal atau Hiris! Modal RM3 = Dapat 10-12 Keping!
Переглядів 2 тис.3 роки тому
Roti Canai / Prata / Pratha - TANPA TEBAR Hanya Pintal atau Hiris! Modal RM3 = Dapat 10-12 Keping!
Dua Resepi:- Air Mata Kucing Ala Petaling Street dan Air Buah Lo Han Kuo ☕️
Переглядів 9 тис.3 роки тому
Dua Resepi:- Air Mata Kucing Ala Petaling Street dan Air Buah Lo Han Kuo ☕️
Roti Wool Viral dan Resepi Inti Kelapa Manis | Wool Roll Bread Coconut Filling (In PerySmith Mixer)
Переглядів 5483 роки тому
Roti Wool Viral dan Resepi Inti Kelapa Manis | Wool Roll Bread Coconut Filling (In PerySmith Mixer)
🌈 Roti Milo Agar-Agar Marble Bread Pudding - Viral, Mudah, Jelita dan Sedap 🌈
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
🌈 Roti Milo Agar-Agar Marble Bread Pudding - Viral, Mudah, Jelita dan Sedap 🌈
Sirap Kordial Air Bunga Telang/How To Make Butterfly Pea Flower Syrup. Banyak manfaat khasiatnya
Переглядів 4573 роки тому
Sirap Kordial Air Bunga Telang/How To Make Butterfly Pea Flower Syrup. Banyak manfaat khasiatnya
Cara Mudah Masak Pulut Kuning / Pulut Lemang dlm Mug / Lemang dalam Cawan tanpa buluh!
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Cara Mudah Masak Pulut Kuning / Pulut Lemang dlm Mug / Lemang dalam Cawan tanpa buluh!
Sambal Belacan Yang Sedap🌶️🥵
Переглядів 4423 роки тому
Sambal Belacan Yang Sedap🌶️🥵
Cara Mudah Buat Roti Naik / Roti Paung - Sukatan Cawan (In PerySmith Stand Mixer)
Переглядів 193 тис.3 роки тому
Cara Mudah Buat Roti Naik / Roti Paung - Sukatan Cawan (In PerySmith Stand Mixer)
DONUT sukatan cawan, Uli guna tangan dpt 18 🥯
Переглядів 2923 роки тому
DONUT sukatan cawan, Uli guna tangan dpt 18 🥯

КОМЕНТАРІ

  • @RedRose-ky5nz
    @RedRose-ky5nz 9 днів тому

    Tkaseh ya atas perkongsiannya. Mlm ini saya cuba bikin utk besok.

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 9 днів тому

      Happy cooking RedRose, semoga success 🤲🏼

  • @mohdramdanibinderisram2818
    @mohdramdanibinderisram2818 13 днів тому

    Maaf bahan2 nya x tulis lengkap n berapa byk pakai....

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 9 днів тому

      Huraian/Description resepi ada di sebelah tajuk video ini. Ada arrow ke bawah, just klik di situ dan semua detail, bahan2 lain ada saya tulis. Tapi saya tulis lagi bahan2nya secara ringkas utk Encik Mohd, semoga mendpt manfa'at ya.. Bahan-bahannya: 30-50 biji Telur Ayam Gred A 3 sdb Ketumbar 3 sdb Jintan Kasar 3 sdb Jintan Halus 6 sdb Rempah kari Garam secukupnya (biar masin dari masakan biasa) 1/2 cwn Cuka 2 cawan Kicap pekat 20 helai Daun Jambu batu(Bahan wajib) 8 btg Serai dgn daunnya (serai wangi jika ada) 8 helai Daun Pandan 6 helai Daun Kunyit 6 helai Daun Limau perut 10 helai Daun Salam (jika ada) 15 helai Daun Senduduk (jika ada) 10 helai Daun mengkudu (jika ada) 10 helai Daun bebuas (jika ada) 15 helai Daun manggis (jika ada) 3 inci Halia 2 inci Lengkuas 2 Bawang besar di potong2 dgn kulit 1 labu Bawang putih 2-3 mangkuk Kulit Bawang Air Asam atau 4 kpg Asam gelugor Selebihnya ikut tutorial di video. Terima kasih kerana menonton.. jangan lupa subscribe dan follow juga di instagram / tiktok saya ya 😉

  • @mmxmalaysia
    @mmxmalaysia 17 днів тому

    terima kasih atas perkongsian resipi sayay goreng nya ka azah. sangat menarik..

  • @roslinohbintiabrahim2076
    @roslinohbintiabrahim2076 29 днів тому

    Boleh tanya cup size berapa untuk sukatan puan ?

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 29 днів тому

      Kebanyakkan resipi saya guna cawan metrik termasuk Kek Sarang semut ini 🥰

  • @roslinohbintiabrahim2076
    @roslinohbintiabrahim2076 Місяць тому

    Alhamdulillah..pertama kali buat mee rebus dgn resepi ini. Sangat sedap. Tq ya share semoga diberkati

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi Місяць тому

      Alhamdulillah, terima kasih beri feedback, semoga lebih ramai yg mendpt manfaat dari resipi2 saya hampir 200 video tutorial. Terima Kasih juga ya Puan di atas doa. Baarakallah semoga Allah memberkahi mu juga🤲🏼

  • @marcellaharun5128
    @marcellaharun5128 Місяць тому

    Mmg sedap harissa ni

  • @purpledurian
    @purpledurian Місяць тому

    Sedap ni😊

  • @denchua3857
    @denchua3857 Місяць тому

    working pa po ba?

  • @Aidarusli2549
    @Aidarusli2549 Місяць тому

    Assalamualaikum kak..nak tny. Berapa lama ketahanan kuih ni kalau simpan dlm fridge? Kalau sy nak buat awal,simpan fridge 1 mlm,esk br guna utk dessert table,rahan tak kak kat luar lama

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi Місяць тому

      Walaikumussalam Aida.. InShaaAllah, jika masak cara yang betul, boleh bertahan 1-2 hari jika letak atas meja. Jika nak simpan di chiller, seminggu pun masih ok. Jika masuk dlm fridge, masuk kuih dlm bekas bertutup atau wrap supaya takda bau yg meresap ke dalam kuih, yang boleh mengubah rasa kuih. Semoga mendpt manfaat ya.

    • @Aidarusli2549
      @Aidarusli2549 Місяць тому

      Terima kasih kak reply 😊

  • @fantasis94
    @fantasis94 2 місяці тому

    Rindu nak mkan telur ni.. arwah nenek selalu buat dulu..

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 2 місяці тому

      Cubalah.. buat 10-20biji dulu supaya hilang rindu.. Semoga arwah nenek @fantasis94 tenang, damai di sana & semoga ditempatkan di kalangan orang beriman. Allahummaghfirlaha warhamha wa’afihi wa’fu’anha 🤲🏼

  • @alliyaqistina
    @alliyaqistina 2 місяці тому

    assalamualaykum. Saya ada beli buku Medan Selera. Yg dlm buku resipi lain sukatannya, untuk hidangan berapa orang?

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 2 місяці тому

      Walaikumussalam. Ya ada resipi Soto Ayam didlm Buku Medan Selera sejak awal tahun 1950an adalah buku masak yang pertama di Malaysia.. saya sebagai cicit kpd penerbit buku selaku tukang masak di raja itu telah ubah suai resipi menjadi semakin senang. Sukatan saya sebyk ini InShaaAllah boleh di makan 15-20 orang, lebihkanlah air setelah letak Ayam. Semoga mendapat manfaat ya. Selamat Hari Raya Alliyaqistina 🥰

  • @jamesdorasamy5751
    @jamesdorasamy5751 3 місяці тому

    Love it

  • @cintakucintamu
    @cintakucintamu 3 місяці тому

    Sedaappnyer 😋

  • @Pokwaa.07
    @Pokwaa.07 3 місяці тому

    Kat mana ada jual blander ni dan berapa harga ye?

  • @olivemadinah
    @olivemadinah 4 місяці тому

    👍🏻👍🏻👍🏻🤍🤍🤍

  • @olivemadinah
    @olivemadinah 4 місяці тому

    👍🏻👍🏻👍🏻🤍🤍🤍

  • @olivemadinah
    @olivemadinah 4 місяці тому

    👏🏼👏🏼👏🏼🤍🤍🤍👍🏻👍🏻👍🏻

  • @sabrinaadnan6647
    @sabrinaadnan6647 5 місяців тому

    Masakkan utk ibu. Tolong doakan ibu cepat sembuh dari dengue😊

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 5 місяців тому

      Syafahallah untuk ibu.. semoga Allah menyembuhkan beliau dengan kesembuhan yang tiada sakit selepasnya Aamiin Ya Rabbal Alamin🤲🏼

  • @sharifahsalwabintimdtahrim9571
    @sharifahsalwabintimdtahrim9571 5 місяців тому

    Resipi arwah tok ...dah Lama X Makan..nak try buat... dulu2 arwah tok selalu Masak ni

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 5 місяців тому

      Alhamdulillah dan selamat mencuba.. Thanks for watching🥰

  • @mohdhafis688
    @mohdhafis688 5 місяців тому

    kalau rebus ttbokki tu blh tk? sbb kt rumh tkdk microwave

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 5 місяців тому

      Boleh.. Selamat mencuba, thanks for watching 🥰

  • @limobor2992
    @limobor2992 5 місяців тому

    Apa kegunaan kombucha ni

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 5 місяців тому

      Byk kegunaan air kombucha selain probiotic, ada saya tulis di describtion. Thanks for watching ya

  • @norlizarashid6873
    @norlizarashid6873 6 місяців тому

    Tkasih sharingnya..moga menjadi amal jariah .. Aamiin40x Yra Ya Mujib

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 6 місяців тому

      Aamiin Ya Rabbal Alamin🤲🏼

  • @nurafiqah129
    @nurafiqah129 6 місяців тому

    Tq for sharing video sis...nak tanya kalau gula tu saya ganti dengan stevia boleh tak? Sebab parent ada diabetes

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 5 місяців тому

      Saya tak pernah cuba ganti gula dgn stevia. Gula adalah makanan Scoby ada saya tulis di describtion.

  • @alliyaqistina
    @alliyaqistina 6 місяців тому

    dlm buku resipi Medan Selera, timbangan dan sukatan lain. Yg dlm buku itu sukatan kuah laksa cukup utk 6-7 kotak spagetti (500gm) cukup utk 8-10 orang sekotak?

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 6 місяців тому

      Buku Medan Selera itu di terbitkan oleh moyang saya pd tahun 1958. Saya belum di lahirkan. Ikut resipi saya di UA-cam lebih mudah. Kerana sukatan di Buku sedikit berlainan, sebab saya sebagai tukang masak telah ubah suai dari resepi moyang saya utk kemudahan catering mmg byk bezanya. Kuah sebyk ini, sukatannya ada tulis di description, boleh utk 3-4 paket (setiap pkt ada yg jual 500gm dan ada 400gm), jika utk hidangan buffet buat lah 16 chap utk setiap paket tapi jika utk makanan hanya di jamu ini saja tiada makanan lain buatlah 10 chap setiap 1 paket spaggety. Semoga mendpt manfaat ya.

    • @alliyaqistina
      @alliyaqistina 6 місяців тому

      @@AzahKumasi baik, tq

  • @yullbatok
    @yullbatok 6 місяців тому

    Ketam nipah bleh ke

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 6 місяців тому

      Ya boleh sangat ada saya tulis di description ‘Ketam Nipah’ adalah yang terbaik untuk tujuan ini. Saya doakan semoga anda dipermudahkan segala urusan rawatan dan sihat sentiasa aamiin🤲🏼

    • @yullbatok
      @yullbatok 6 місяців тому

      @@AzahKumasi terima kasih ya

  • @noneyyyyy721
    @noneyyyyy721 7 місяців тому

    Tqq kak azah ajaren nookk bikin lahh😢😢😢😢

  • @kaknoraseasyrecipe9719
    @kaknoraseasyrecipe9719 7 місяців тому

    Nampak menyalerakan dan terima kasih berkongsi

  • @scythou6938
    @scythou6938 7 місяців тому

    Hi.. Is this still working?

  • @angahzack9896
    @angahzack9896 7 місяців тому

    Tq resepi minta halal kn

  • @rubiahaziz9557
    @rubiahaziz9557 9 місяців тому

    👌👍🙏

  • @rubiahaziz9557
    @rubiahaziz9557 9 місяців тому

    👌👍🙏

  • @zulharith8869
    @zulharith8869 10 місяців тому

    Guna susu cair boleh x

  • @nhs9261
    @nhs9261 10 місяців тому

    Heppy jumpa resepi ni.. Blh try.. Nak tanya sis, telur pindang ni tahan brp lama sis? Blh guna telur itik tak?

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 9 місяців тому

      Tahan seminggu di luar, jika dalam peti sejuk bertahan 2 minggu. Saya tak pernah guna telur itik 🤭

  • @zulaikhafaiez1809
    @zulaikhafaiez1809 10 місяців тому

    Sebenarnya mmg kalau masak nasi tanpa susu lagi berganda2 sedap. Tak cepat muak. Kalau ada lebihan nasi, masuk fridge, esok pagi buat nasi goreng. Tu cara org dulu2 la kalau ada lebihan nasi🤭🤭

  • @dunakzam806
    @dunakzam806 11 місяців тому

    Salam. Kak memang tak letak serai ke kak?

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 11 місяців тому

      Wsalam, ya mmg tak letak serai, ini lah resipi yg mak saya masak bertahun lamanya, mak akak alhamdulillah umor 93th 😍

  • @hidayuzaharuddin2516
    @hidayuzaharuddin2516 11 місяців тому

    Yg daun² tu daun apa ya,tak jelas

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 11 місяців тому

      Huraian/Description recipi di sebelah tajuk video ini. Ada arrow ke bawah, just klik di situ dan semua detail, bahan2 lain ada ditulis termasuklah garam :) Tapi saya tulis lagi bahan2nya secara ringkas, semoga mendpt manfa'at .. Bahan-bahannya: 30-50 biji Telur Ayam Gred A 3 sdb Ketumbar 3 sdb Jintan Kasar 3 sdb Jintan Halus 6 sdb Rempah kari Garam secukupnya (biar masin dari masakan biasa) 1/2 cwn Cuka 2 cawan Kicap pekat 20 helai Daun Jambu batu(Bahan wajib) 8 btg Serai dgn daunnya (serai wangi jika ada) 8 helai Daun Pandan 6 helai Daun Kunyit 6 helai Daun Limau perut 10 helai Daun Salam (jika ada) 15 helai Daun Senduduk (jika ada) 10 helai Daun mengkudu (jika ada) 10 helai Daun bebuas (jika ada) 15 helai Daun manggis (jika ada) 3 inci Halia 2 inci Lengkuas 2 Bawang besar di potong2 dgn kulit 1 labu Bawang putih 2-3 mangkuk Kulit Bawang Air Asam atau 4 kpg Asam gelugor Selebihnya ikut tutorial di video. Terima kasih kerana menonton.. jangan lupa subscribe ya 😉💞

  • @hasnaniabdhadi4046
    @hasnaniabdhadi4046 Рік тому

    Daun apa itu?

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi 11 місяців тому

      Huraian/Description recipi di sebelah tajuk video ini. Ada arrow ke bawah, just klik di situ dan semua detail, bahan2 lain ada ditulis termasuklah garam :) Tapi saya tulis lagi bahan2nya secara ringkas, semoga mendpt manfa'at .. Bahan-bahannya: 30-50 biji Telur Ayam Gred A 3 sdb Ketumbar 3 sdb Jintan Kasar 3 sdb Jintan Halus 6 sdb Rempah kari Garam secukupnya (biar masin dari masakan biasa) 1/2 cwn Cuka 2 cawan Kicap pekat 20 helai Daun Jambu batu(Bahan wajib) 8 btg Serai dgn daunnya (serai wangi jika ada) 8 helai Daun Pandan 6 helai Daun Kunyit 6 helai Daun Limau perut 10 helai Daun Salam (jika ada) 15 helai Daun Senduduk (jika ada) 10 helai Daun mengkudu (jika ada) 10 helai Daun bebuas (jika ada) 15 helai Daun manggis (jika ada) 3 inci Halia 2 inci Lengkuas 2 Bawang besar di potong2 dgn kulit 1 labu Bawang putih 2-3 mangkuk Kulit Bawang Air Asam atau 4 kpg Asam gelugor Selebihnya ikut tutorial di video. Terima kasih kerana menonton.. jangan lupa subscribe ya 😉💞

  • @amordominguez5224
    @amordominguez5224 Рік тому

    Still working? 2023?

  • @amordominguez5224
    @amordominguez5224 Рік тому

    Gumagana pa po ba😊

  • @yayam7788
    @yayam7788 Рік тому

    mapohana nak caghi mano dendaun tu?

  • @Bakikul123-gi9bm
    @Bakikul123-gi9bm Рік тому

    Daerah mana tuh

  • @azizahsalleh1113
    @azizahsalleh1113 Рік тому

    Assalammualaikum gunakan api bawah aja?

  • @zainonsadli7165
    @zainonsadli7165 Рік тому

    Mana nk cari daun2 ni . Teringin nk buat

  • @ummikalthum4679
    @ummikalthum4679 Рік тому

    Ni guna mixer perry smith ke?

  • @mariamharun8348
    @mariamharun8348 Рік тому

    Alhamdulillaah. Terima kasih. Mohon share

  • @naimallahaminuddin1646
    @naimallahaminuddin1646 Рік тому

    Plastik utk lapik pulut tu pakai plastik apa ye?

  • @fizahsahimi2185
    @fizahsahimi2185 Рік тому

    Terima kasih puan atas perkongsian. Sudah cuba buat memang sedap

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi Рік тому

      Alhamdulillah..Terima kasih Pn Fizah. Semoga terus mendapat manfa’at dari lebih 160 videos tutorial saya ya💞

  • @juliajazmineadnan5609
    @juliajazmineadnan5609 Рік тому

    Review gunting yg digunakan

    • @AzahKumasi
      @AzahKumasi Рік тому

      Terima kasih singgah.. Potong ayam pun saya guna gunting.. mudahkan kerja saya nak cepat 🫢

  • @fathimareema5745
    @fathimareema5745 Рік тому

    Can i have english recipe please

  • @chetamilagro2031
    @chetamilagro2031 Рік тому

    ❤❤nampak sedap ❤